NOURRIR L’HUMANITÉ
L’utilisation croissante d’engrais dans
les cultures conduit souvent à une production agricole qui stagne. Une
équipe de chercheurs est parvenue à mettre au point une méthode de
fertilisation inédite, fondée sur les vers de terre, qui réduit
l’utilisation des engrais. Avez-vous déjà entendu ce vieux proverbe
paysan ?
« Dame Nature sait comment s’obtient la fertilité de la terre, elle en a confié le secret aux vers de terre. »
« Dame Nature sait comment s’obtient la fertilité de la terre, elle en a confié le secret aux vers de terre. »
Document 1 : actions des vers de terre dans le sol et sur les micro-organismes qu’il renferme
Document 1a : structure d’un sol en présence de vers de terre
Les vers de terre creusent des
galeries. On trouve dans les sols non labourés jusqu’à 500 m de galeries
par m² sur environ 20 cm de profondeur.
Document 1b : masse de vers de terre, porosité et micro-organismes d’un sol
Un sol poreux permet une bonne aération propice au développement des microorganismes.
(Pores : petites cavités susceptibles d’être remplies d’air ou d’eau. Porosité : rapport du volume des pores sur le volume total du sol)
(Pores : petites cavités susceptibles d’être remplies d’air ou d’eau. Porosité : rapport du volume des pores sur le volume total du sol)
Document 2 : transformation de la matière organique
Dans la plupart des écosystèmes, les
vers de terre sont des facteurs clé dans la fragmentation de la matière
organique. L’activité conjointe des trois espèces de vers de terre (de
surface, de petite profondeur, de profondeur) permet la dégradation fine
de la matière organique ainsi que son enfouissement dans le sol en
plusieurs étapes. Dans un premier temps, la litière à la surface du sol
va être fragmentée par les vers de terre de surface. On estime que cette
litière fragmentée sera à son tour consommée par les vers de terre de
profondeur, la dégradant encore plus et permettant son enfouissement
progressif dans le sol. Cette matière organique fortement dégradée et
présente à différents niveaux du sol poursuit son cycle de
transformation en matière minérale en étant ingérée par les vers de
terre de petite profondeur.
La terre et la matière organique
digérées par les vers de terre sont excrétées sous forme de turricules
ou « déjections » à la surface du sol, mais aussi au niveau de toutes
les galeries profondes. La présence de micro-organismes (bactéries et
champignons) au niveau des turricules achève la minéralisation de la
matière organique. Les vers de terre n’augmentent pas les quantités
d’éléments nutritifs, ils les rendent assimilables par les plantes. Plus
de 90 pour cent des galeries sont colonisées par des racines de plantes
qui les utilisent pour pénétrer sans résistance dans les couches
profondes du sol où elles trouvent des conditions nutritives idéales.
Composition des turricules et de la terre cultivable avoisinant les galeries :
Turricules en surface
|
Terre cultivable 0 – 20 cm de profondeur
|
|
Azote global (%) |
0,35
|
0,25
|
Carbone organique (%) |
5,2
|
3,32
|
Humidité (%) |
31,4
|
27,4
|
Elément N en mg/L (NO3– ) |
22,0
|
4,7
|
Elément P en mg/L (PO43- ) |
150,0
|
20,8
|
Elément K en mg/L ( K2O) |
358
|
32
|
Elément Ca disponible en mg/L (Ca2+ ) |
2793
|
1993
|
Elément Mg disponible en mg/L (Mg2+ ) |
492
|
162
|
Odette MENARD ‘Colloque en agroenvironnement CRAAQ 2005
Document 3 : vers de terre et complexe argilo-humique (CAH)
Les déjections des vers de terre
(turricules) forment des agrégats issus du mélange de matière organique
(humus) et de matière minérale (argile). L’accrochage des argiles
(charge négative) avec l’humus (charge négative) se fait par des ions
positifs.
La formation d’un CAH stable se réalise à l’intérieur du tube digestif du ver de terre, qui sécrète une « colle », la glomaline, qui stabilise le CAH et le rend résistant à la dégradation par l’eau.
La formation d’un CAH stable se réalise à l’intérieur du tube digestif du ver de terre, qui sécrète une « colle », la glomaline, qui stabilise le CAH et le rend résistant à la dégradation par l’eau.
COMMENTAIRE RÉDIGÉ :
Rédacteur du journal de votre lycée, dans le
cadre de la semaine du développement durable, rédigez un article qui
explique le bien fondé du vieux proverbe paysan : « Dame Nature sait
comment s’obtient la fertilité de la terre, elle en a confié le secret
aux vers de terre » et qui montre que les vers de terre sont une
alternative possible à l’utilisation intensive d’engrais.
Vous
développerez votre argumentation en vous appuyant sur les documents et
vos connaissances (qui intègrent entre autres les connaissances acquises
dans différents champs disciplinaires).
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